Resep Masakan

Diberdayakan oleh Blogger.
Jumat, 31 Mei 2013

Resep Sate Ayam Madura

Resep Sate Ayam Madura - Madura memang terkenal dengan kuliner khas nya yakni sate ayam madura. Saking terkenalnya kita bisa menjumpai makanan ini di berbagai daerah. Banyak kedai-kedai sate ayam yang berlabelkan sate ayam madura.

Rasanya yang khas membuat masakan ini mudah di ingat. Buat anda yang ingin membuat sate ayam sendiri di rumah, bisa lihat resep sate ayam khas madura berikut ini. Resepnya lumayan sederhana, dijamin anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Nah, simak baik-baik info resep di bawah ini.

Sate Ayam Madura


Resep Sate Ayam Madura


Bahan untuk sate ayam madura:


  • Ayam tanpa tulang dan kulit sebanyak 1 kg (satu kilo gram) dipotong membentuk dadu kotak.
  • Jeruk limau sebanyak 2 (dua buah)
  • Kecap manis sebanyak 150 ml (seratus lima puluh mili liter)
  • Bawang putih sebanyak 4 (empat) siung 
  • Kecap manis sebanyak 100 ml (seratus mili liter)
  • Cabai merah sebanyak 2 (dua buah)
  • Kacang tanah yang sudah digoreng sebanyak 250 gr (dua ratus lima puluh gram)
  • Bawang merah sebanyak 5 (lima siung)
  • Daun jeruk sebanyak 2 lembar
  • Air sebanyak 500 ml (lima ratus mili liter)
  • Garam secukupnya


Cara membuat sate ayam madura:


  1. Daging ayam ditusuk menggunakan tusuk sate. Tiap tusuknya berisi 5 hingga 6 potongan daging atau bisa sesuai selera.
  2. Selanjutnya lumuri daging ayam dengan kecap dan bumbu kacang hingga merata.
  3. Kemudian bakar di atas bara arang yang telah disiapkan, dan dibolak-balik hingga berubah warna. Saat sate setengah matang, beri sedikit bumbu dan kecap lagi, jika sudah matang lalu diangkat.
  4. Anda juga bisa menambahkan air jeruk limau, disiram di atas sate, ditambah mentimun yang dicincang dicampur dengan bawang merah dan cabe rawit sebagai lalapnya.
  5. Selanjutanya sate siap dihidangkan dengan tambahan bumbu kacang.


Cara membuat bumbu kacang sate ayam madura:

  1. Bawang merah, garam, kacang tanah, bawang putih, serta cabai merah dicampur dan dihaluskan.
  2. Lalu tambahkan kecap, daun jeruk, dan air. Masak hingga matang dan keluar minyak.


Bagaimana? Mudah bukan? pastinya anda dapat membuat sate ayam madura sendiri di rumah. Selamat mencoba. :)

Irfan Wahyu Permana

Resep Kepiting Asam Manis

Resep Kepiting Asam Manis - Buat anda yang hobi dengan seafood pastinya sudah tidak asing lagi kan dengan yang namanya kepiting asam manis? Makanan yang satu ini memang terkenal kelezatannya dan digemari banyak orang.

Rasanya yang khas membuat masakan yang satu ini banyak diburu. Nah, buat yang ingin mencoba memasak kepiting asam manis di rumah bisa coba resep berikut ini. Resep kepiting asam manis yang sangat lezat. Yummy...

Kepiting Asam Manis

Resep Kepiting Asam Manis


Bahan-bahan membuat kepiting asam manis:
  • 3 ekor kepiting segar
  • 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
  • 100 gr nanas kalengan, potong dadu
  • 3 sdm saus tomat
  • 5 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 1/4 butir bawang bombay, iris2 seperti cincin
  • 2 buah tomat
  • 4 butir kemiri
  • 1/2 ibu jari jahe
  • gula merah secukupnya
  • madu secukupnya

Cara membuat kepiting asam manis:
  1. Pertama-tama rebus kepiting hingga matang, kemudian angkat dan buka cangkangnya.
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe.
  3. Selanjutnya tumis bawang bombay hingga harum kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi, aduk rata kemudian masukkan potongan nanas, dan aduk hingga matang.
  4. Haluskan tomat, gula merah dan air jeruk nipis, kemudian masukkan kedalam masakkan tadi, tambahkan saus tomat dan madu sedikit, aduk sampai mendidih.
  5. Terakhir masukkan kepiting yang sudah direbus tadi, jangn lupa beri garam dan gula, kecilkan apinya, tunggu sebentar sampai bumbu meresap, angkat dan sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Selamat mencoba Resep Kepiting Asam Manis ini dirumah. :)

Irfan Wahyu Permana